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流苏工艺品和制冰机的冰厚传感器是两个完全不同的产品，它们的功能和用途完全不同。
流苏工艺品是一种传统的手工艺品，通常用于装饰和美化，没有实际的功能性作用，而制冰机的冰厚传感器则是制冰机的一个重要部件，其主要作用是检测制冰机冰层的厚度，当达到设定的冰厚时，传感器会发出信号，制冰机就会自动停止工作，防止冰块过厚，流苏工艺品与制冰机冰厚传感器的作用完全不同。
至于制冰机的冰厚传感器老是结冰的问题，可能是由于制冰机的使用环境过湿、使用不当或者传感器本身出现故障等原因导致的，解决这个问题需要对制冰机进行清洁和维护，确保传感器周围的环境干燥、清洁，同时检查传感器是否损坏或老化，必要时进行更换，如果以上方法无法解决问题，可能需要联系专业的维修人员进行检查和维修。
流苏工艺品和制冰机的冰厚传感器在功能和用途上有很大的差异，不能混淆，对于制冰机出现的问题，需要根据具体情况进行分析和解决。